Alimentos e Produtos Orgânicos

O que são os alimentos orgânicos?

Os alimentos orgânicos são aqueles em que os agricultores não utilizam fertilizantes sintéticos e/ou agrotóxicos e pesticidas no cultivo. O controle das pragas, uma vez que pesticidas não podem ser utilizados, se dá principalmente através da rotação de culturas, também dependem de uma diversa população de organismos terrestres, insetos benéficos e aves.

Alimentos orgânicos e o meio-ambiente

Além do produto final ser livre de agrotóxicos, o cultivo de alimentos através do método orgânico beneficia o meio-ambiente prevenindo a devastação de florestas e o desequilíbrio do ecossistema, uma vez que as águas dos rios e lençóis freáticos não são contaminados por produtos químicos.

Certificação de alimentos orgânicos

Para poder ser classificado como orgânico, o alimento precisa receber um selo de certificação de uma das várias entidades que são autorizadas a certificar alimentos orgânicos. O Ministério da Agricultura exige que essas entidades certificadoras sejam sem fins lucrativos. Existem em torno de 15 a 20 entidades certificando alimentos orgânicos