Bancha

O bancha é um tipo de chá verde japonês colhido na segunda leva entre o verão e o outono. Comparado com o shinncha que é colhido na primeira leva, o bancha tem um sabor menos delicado, bem caracterizado e sabor profundo. Possui coloração amarelada e contém menos cafeína comparado a outras variedades.

Como todo verdadeiro chá, o bancha é produzido a partir das folhas da planta Camellia sinensis, preferencialmente feito com folhas que permanecem 3 anos no pé.

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