Café

Dicas para um café perfeito

• os grãos não devem ser preferencialmente moídos na hora, com grãos que foram torrados há uma hora, não ultrapassando uma semana no máximo;
• a estocagem dos grãos deve ser feita em recipientes que proporcionam vedação total;
• use água fresca, não estocada, se estiver tirando da torneira, deixe escorrer por alguns segundos;
• ao aquecer a água, não deixe chegar ao ponto de fervura, apagando o fogo momentos antes da ebulição. Nunca coloque água fervendo sobre o pó de café;
• aquecer a xícara antes de colocar o café;