Dietas de baixo carboidrato são saudáveis?

Os efeitos a longo prazo das dietas de baixo carboidrato que incentivam o consumo de proteína animal ainda são desconhecidos, mas consumindo calorias apenas de alimentos com muita proteína não é um plano balanceado de dieta. Você pode estar se alimentando de muita gordura e colesterol, aumentando o risco de doenças cardíacas e aumentando os riscos de constipação devido à baixa ingestão de fibras. Alimentar-se de comida com alto teor de proteína animal também pode fazer você se sentir cansado e fraco.

A ingestão diária de menos de 130 gramas de carboidratos pode fazer seu corpo produzir ácido úrico em excesso, causando "gota" e pedra nos rins. Pode ser mais perigoso para gestantes, pessoas com diabetes ou doenças nos rins.

Fonte: WIN - Weight-control Information Network