Ômega 3

Ômega 3 é um ácido graxo poliinsaturado presente principalmente em peixes gordurosos, alguns óleos vegetais como o de canola, nozes e outros. O salmão vermelho, espécie que habita o oceano Atlântico e que se alimenta quase somente de plankton, é considerado o peixe mais rico em ômega 3.

Os benefícios do ômega 3 para o coração e prenvenção de doenças cardiovasculares são inúmeras:

• diminui o nível de triglicérides e colesterol(LDL) no sangue
• ajuda a prevenir danos vasculares como formação de coágulos e agregação plaquetária, aumentando a fluidez do sangue
• melhora no ritmo cardíaco

Outros benefícios não diretamente associados a problemas cardiovasculares são:

• melhoram o sistema imunológico
• melhora o aspecto da pele, dando uma aparência aveludada
• combate o stress
• melhora a concentração e memória
• prevenção de doenças cerebrais degenerativas

Vale lembrar que apesar de ótimo para a saúde em geral, como todo alimento saudável, o excesso pode dificultar a coagulação sangüínea. Limite o consumo de Ômega 3 para 10% do valor calórico diário.